Située en plein coeur du 10ème arrondissement de Paris, la Pâtisserie-Chocolaterie a été ouverte en 1938 par Étienne Tholoniat. En avril 2017, Gnagalé et Kevin BÉZIER décident de reprendre la pâtisserie chocolaterie historique Tholoniat, sans abandonner le SemiFreddo de son créateur. La passion de la pâtisserie les a réunis et l'amour du chocolat les guident, jour après jour. Leur credo: transmettre du plaisir. Découvrez des créations empruntées d'un métissage de cultures. Commander vos produits, à l'avance ou en dernière minute grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express en boutique.
Située en plein coeur du 10ème arrondissement de Paris, la Pâtisserie-Chocolaterie a été ouverte en 1938 par Étienne Tholoniat. En avril 2017, Gnagalé et Kevin BÉZIER décident de reprendre la pâtisserie chocolaterie historique THOLONIAT, sans abandonner le SemiFreddo de son créateur. La passion de la pâtisserie les a réunis et l'amour du chocolat les guident, jour après jour. Leur credo: transmettre du plaisir. Découvrez des créations empruntées d'un métissage de cultures. Chaque création porte dans ses gènes une histoire, une sensation. Guidés par les notes naturellement parfumées et en recherche perpétuelle de nouvelles associations. Une attention toute particulière est réservée aux textures. Commander vos produits, à l'avance ou en dernière minute grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express en boutique.
Pur Beurre Aop
Pain Au ChocolatPur Beurre Aop, Chocolat Noir 56%
Pain Au Lait NatureLait Entier, Pur Beurre
Pain Au Lait ChocolatLait Entier, Pur Beurre, Chocolat Noir 56%
Pain Au Lait SucreLait Entier, Pur Beurre, Perles De Sucre
Pain Au Lait PralineLait Entier, Pur Beurre, Praline Rose
Pain Au Lait SésameLait Entier, Pur Beurre, Sésame
Pain Aux RaisinsPur Beurre Aop, Crème Patissière, Raisins Secs
Kouign AmannPate À Pain Bio, Beurre Demi-Sel, Sucre
Brioche Feuilleté SucreBrioche Feuilleté, Pur Beurre Aop, Sucre Roux, Vanille
Brioche Feuilleté Sucre 4PersBrioche Feuilleté, Pur Beurre Aop, Sucre Roux, Vanille
Pain Au Lait Sablé RaisinLait Entier, Pur Beurre, Sablé Breton, Raisin
Chausson Aux PommesPur Beurre Aop, Compote De Pommes Rôties
Napolitain OrangePâte Feuilletée, Crème Oranges Confites
Croissant Aux AmandesPur Beurre Aop, Crème D'Amande À La Vanille
Pain Au Chocolat AmandesPur Beurre Aop, Chocolat Noir 56%, Crème D'Amande À La Vanille
Chouquette Par 3Pâte À Choux Aux Perles De Sucre Et Aux Amandes Hâchées
Escargot PralinéLait Entier, Pur Beurre, Confit De Framboises, Praline Rose
Escargot chocolat pistacheLait entier, pur beurre, crème pâtissière, pépites de chocolat, pâte de pistache
Noisettes Entières, Éclats De Chocolat 70%, Praliné À L'Ancienne.
Financier NatureAux Amandes, Beurre Noisette.
Financier Pistache FramboiseAux Amandes, Beurre Noisette, Pistache, Framboise
Financier ChocolatAux Amandes, Beurre Noisette, Chocolat Noir 70%
Financier CitronAux Amandes, Beurre Noisette, Crème Citron.
BrowniesChocolat Noir 70%, Noix De Pécan
Palmier Fleur De SelFeuilletage Au Sucre Caramélisé, Fleur De Sel
PalmierFeuilletage Au Sucre Caramélisé
Meringue Nature Meringue Praline Sablé Viennois Vanille 200GrSablé, Fleur De Sel, Vanille Bourbon
Croc Choc 100GrSablé Au Chocolat, Éclat De Chocolat Noir 70%, Fleur De Sel
Krak Amande 150Gr Krak Noisette. 150Gr Petit sachet Meringue Noisette MadeleineMadeleine Citronné
Madeleine PralinéMadeleine Citronné, Praliné À L'Ancienne, Amande Éffilée
Grand sachet meringue noisettePâte Sucrée Aux Noisettes, Feuillantine, Crème Légère À La Vanille Bourbon, Fraises
Tartelette Aux FramboisesPâte Sucrée aux noisettes, feuillantine, crème légère à la vanille bourbon, framboises
Tartelette CitronPâte Sucrée, crémeux citron
Tartelette Aux PommesSablé Breton Aux Amandes, Pomme Golden
Tartelette Aux Fruits RougesPâte Sucrée aux noisettes, feuillantine, crème légère à la vanille bourbon, fruits rouges
Tartelette poire amandeSablé breton, poires, amandes
Tartelette au chocolatPâte sucrée noisette, ganache chocolat noir 70%
Biscuit À La Framboise, Mousse Au Chocolat 56% Au Thé Earl Grey, Ganache Framboise
XocoaltBiscuit Chocolat Sans Farine, Ganache Choclat Amer, Mousse Chocolat Mi-Amère
Révolution 4PersBiscuit À La Framboise, Mousse Au Chocolat 56% Au Thé Earl Grey, Ganache Framboise
Xocoalt 4PersBiscuit Chocolat Sans Farine, Ganache Choclat Amer, Mousse Chocolat Mi-Amère
Semi Freddo Nougatine Par 100GrBiscuit Génoise, Crème Yéma Allégé, Éclat De Nougatine, Caramélisé Au Fer
Fraisier individuelBiscuit génoise, crème légère vanille bourbon,, fraises
ZopéraBiscuit amandes, crémeux yuzu, confit framboise
Farine Blanche Bio Façonnage Manuel
Baguette Aux Graines BioFarine Blanche Bio Façonnage Manuel, Grain De Lin, De Tournesol, Pavot
Pain D'Antan Bio 400GrFarine Blanche Bio, Farine D'Orge
Pain À L'Ancienne Bio 400GrFarine Blanche Bio, Farine De Seigle, Semoule Extra-Fine Façonnage Manuel
Chocolat Au Lait
Sucette Chocolat Noir 56%Chocolat Noir 56%
Ballotin 150Gr Chocolat Au Lait Et NoirAssortiment Bonbons De Chocolat Au Lait Et Noir (Ganache Et Praliné)
Ballotin 300Gr Chocolat Au Lait Et NoirAssortiment Bonbons De Chocolat Au Lait Et Noir (Ganache Et Praliné)
Ballotin 400Gr Chocolat Au Lait Et NoirAssortiment Bonbons De Chocolat Au Lait Et Noir (Ganache Et Praliné)
Ballotin 600Gr Chocolat Au Lait Et NoirAssortiment Bonbons De Chocolat Au Lait Et Noir (Ganache Et Praliné)
Ballotin 1Kg Chocolat Au Lait Et NoirAssortiment Bonbons De Chocolat Au Lait Et Noir (Ganache Et Praliné)
Ballotin 150Gr Chocolat NoirAssortiment Bonbons De Chocolat Noir (Ganache Et Praliné)
Ballotin 300Gr Chocolat NoirAssortiment Bonbons De Chocolat Noir (Ganache Et Praliné)
Ballotin 400Gr Chocolat NoirAssortiment Bonbons De Chocolat Noir (Ganache Et Praliné)
Ballotin 600Gr Chocolat NoirAssortiment Bonbons De Chocolat Noir (Ganache Et Praliné)
Ballotin 1Kg Chocolat NoirAssortiment Bonbons De Chocolat Noir (Ganache Et Praliné)
Ballotine 150Gr Chocolat Au LaitAssortiment Bonbons De Chocolat Au Lait (Ganache Et Praliné)
Ballotine 300Gr Chocolat Au LaitAssortiment Bonbons De Chocolat Au Lait (Ganache Et Praliné)
Ballotine 400Gr Chocolat Au LaitAssortiment Bonbons De Chocolat Au Lait (Ganache Et Praliné)
Ballotine 600Gr Chocolat Au LaitAssortiment Bonbons De Chocolat Au Lait (Ganache Et Praliné)
Ballotine 1Kg Chocolat Au LaitAssortiment Bonbons De Chocolat Au Lait (Ganache Et Praliné)
Plaque Chocolat Au Lait Amande Par 100GrChocolat Au Lait Aux Amandes
Plaque Chocolat Au Lait Mendiant Par 100GrChocolat Au Lait Aux Amandes, Aux Bigarreaux Et Aux Oranges Confits.
Plaque Chocolat Au Lait Noisette Par 100GrChocolat Au Lait À La Noisette
Plaque Chocolat Au Lait Par 100GrChocolat Au Lait
Boite 8 BonbonsAssortiment Bonbons De Chocolat Au Lait Et Noir (Ganache Et Praliné)
Boite 4 BonbonsAssortiment Bonbons De Chocolat Au Lait Et Noir (Ganache Et Praliné)
Oranges Pressées Du Jour
Coca Orangina Shewpps Agrumes Fanta Orange Cristalline Évian Ice Tea Pêche Coca Zéro Minute Maid Orange Minute Maid Tropical Minute Maid Pomme Jus De Tropical Jus D'AnanasCrèmeux De Café Arabica
Éclair Rose Lytchee FramboiseCrèmeux De Lytchee À La Rose Avec Des Framboises
Éclair ChocolatCrèmeux De Chocolat 70%
Éclair Abricot MeringuéCrèmeux D'Abricot Avec Une Meringue Italienne
Eclair Fraise CoquelicotCrèmeux De Fraise Au Coquelicot
Éclair PistacheCrèmeux De Pistache 80%
Éclair YuzuCrèmeux De Yuzu
Éclair Cassis VioletteMousse Au Cassis Parfumé À La Violette
Éclair Vanille Amande CaraméliséCrèmeux À La Vanille Et Aux Amandes Caramélisées
Assortiments De Macarons
12 MacaronsAssortiments De Macarons
24 MacaronsAssortiments De Macarons
Lardon, Poireau, Carotte
Quiche Brocoli SaumonSaumon, Brocoli
Quiche VégétariennePoivron, Tomate, Carotte
Quiche PouletPoulet, Poivreau, Tomate
Cake Aux Citrons Frais
Cake Au Caramel. Environ 400GrCake Au Caramel
Cake Marbré. Environ 400GrMélange De Cake Au Chocolat Et À La Vanille Enrobé De Chocolat
Cake Au Chocolat. Environ 400GrCake Au Chocolat Enrobé De Chocolat Et E Billes Croustillantes
Pain À Bagel, Cheddar, Tomates, Pastrami, Salade, Mayonnaise
Saumon Crème CheesePain À Bagel, Saumon, Fromage À Tartiner, Salade, Tomates
Thon MayoPain À Bagel, Thon, Fromage À Tartiner Au Citron, Mayonnaise, Salade, Tomates
Choisissez votre quiche, votre dessert et votre boisson
Formule bagelChoisissez votre bagel, votre dessert et votre boisson
200gr de chocolat noir 70% d'origine d'Amérique du Sud et d'Afrique
Choux, crémeux rose-litchi framboise, framboises, chocolat blanc
Brest-ParisChoux, coeur coulant caramel